全球13的鱼子酱浙里产背后藏着一个特色富民产业
全球1/3的鱼子酱浙里产 背后藏着一个特色富民产业
浙江如何先行探索共同富裕？在衢州柯城区石室乡，答案或许“藏”在一条鱼里。
紧邻乌溪江，衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司（衢州鲟龙）自2009年落户至今，集群效应凸显，目前已带动石室乡拥有养殖加工龙头企业、合作社、养殖户、渔庄53家。
衢州鲟龙是杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（鲟龙科技）全资子公司。作为全球鱼子酱行业的龙头企业，鲟龙科技已形成鱼子酱及鲟鱼全产业链布局。
从鲟鱼良种繁育到鱼子酱、鱼肉制品的加工出口，再到餐饮、旅游业，在衢州，这条鲟鱼已“搅动”起一条综合产值达3.4亿元的鲟鱼产业链。
鲟鱼“空降”衢州，看中的是柯城区良好的生态环境，而它要长成带动一方百姓致富的特色经济产业，靠的则是联农带农机制的创新。
产业园占地面积1000亩，是亚洲蕞大的鲟鱼养殖基地。
采用“土地流转优先返聘”的模式，当地村民除了获得土地流转收益，还可直接实现家门口就业。目前已带动150余位农民年增收600余万元。
聚焦当前乡村振兴的人才痛点，鲟龙科技还开设“鲟鱼寻梦讲堂”，为周边村民讲解养殖技术、村播技巧。
“引导农民走向产业更深处，才能与产业发展同频共振。”鲟龙科技常务副总经理夏永涛告诉涌金君，通过“公司+基地+标准化”形式，企业与周边农户签订鲟鱼回购协议，并为农户提供技术指导。
在自有养殖基地基础上形成推广效应，这不光快速壮大了企业的原料梯队，也发挥了企业龙头效应、解决了农户对接市场的难题。
据悉，参与鲟鱼养殖的普通农户年收入可达10万元，规模养殖的家庭农场则可达30多万元。
在有着“中国鲟鱼头部村”之称的石室乡响春底村，如今已有80户村民从事鲟鱼养殖和渔家乐经营，占到全村人口的三成。
在很多人眼中，鱼子酱有些小众，也有些“高端”。也因此，当近200吨鱼子酱从衢州的山村被送往欧盟、美国、俄罗斯、阿联酋、日本等25个国家和地区时，不少人都会有些惊叹。
“目前，鲟龙科技的鱼子酱产量约占全球市场供应总量的三分之一，出口量占全国总出口量的近70%，衢州基地的供应量占据半壁江山。”夏永涛说，企业创立之初就凭借科研成果探索“北鲟南养”，而衢州拥有独特的冷水资源优势，非常适合鲟鱼养殖。
一手抓生产，另一手抓品牌建设。近几年，鲟龙科技推出的“卡露伽”品牌频频亮相高端场合。
“今年，我们的鱼子酱进入了新加坡航空的头等舱。”夏永涛说，2011年，卡露伽鱼子酱通过德国汉莎航空公司组织的全球鱼子酱招标盲测，首次以“中国鱼子酱”的身份跻身国际航班头等舱，此后又成为国泰航空头等舱供应商。
今年1至10月，鲟龙科技产品销售收入同比增长30%左右。企业正加速开拓市场，持续拓展养殖规模、完善全产业链建设。
“根据预测，未来五年我们需要新增1万吨鲟鱼养殖量。而鲟鱼需要养七年以上，这就要求企业起码把眼光放远、提前做市场布局。”夏永涛说。
除了在衢州柯城区做大做强，企业已选址四川雅安，将在浙江对口支援地区投资建设一个省级鲟鱼生态产业园区，向外复制衢州的产业共富模式。
目前，占地200多亩的四川荥经鲟鱼生态养殖园区一期项目已开工建设。
产业在哪里，产业升级的动力也集聚到哪。在培育更多“土专家”的同时，鲟龙科技也在有关部门的支持下，在衢州先后建立国家鲟鱼加工技术研发分中心、省级院士工作站、省级博士后工作站等平台，同时设立企业研究院，引进高层次水产专家，加速推动产业转型升级。
今年，国家首提种业阵型企业，衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司赫然在列，凭借鲟鱼入选中国水产种业领域“补短板阵型”。
10月，浙江省农业农村厅公布百家渔业共富主体名单，衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司也成功入选。
“除了开展鲟鱼种质资源的收集、整理、保种，我们还利用杂交育种技术和分子生物学技术，开展鲟鱼良种的开发利用。”夏永涛说，获国家水产良种审定委员会审定的杂交新品种“鲟龙1号”，如今已在全国多地示范推广。
企业正在开展金色俄罗斯鲟家系的培育和良种选育工作，将持续提升中国鱼子酱品牌的实力，让鲟鱼产业这条“共富鱼”游到千家万户。
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