衢州双桥乡：共富工坊串起粉干产业“共富链”
“等今年双桥粉干产业园建成，我们就能上新生产线了，这次多亏共富工坊牵线，盼了这么多年的扩产场地问题终于有着落了！”近日，衢州市衢江区双桥粉干有限公司负责人舒雪良开心地说。近年来，双桥乡立足粉干特色产业，打造双桥粉干共富工坊，以跨村联建、村企共建、产销融合、文旅融合做细服务链、延长产业链、串起“共富链”，讲好“粉干之乡”的共富故事。
一直以来，双桥粉干产业都存在企业分散、规模较小、管理粗放、产品单一等问题。为推动产业升级、企业增效，双桥粉干共富工坊以“双桥粉干起源地”“非遗文化传承地”为切入口，由双桥村、社后蓬村联合共建，强村公司经营管理，带动乡域内6家粉干企业（作坊）抱团发展，由“单打独斗”向“合作共赢”跨步。工坊成立临时党小组，以党建联建、支部引领、党员示范强化村企联动、联盟互动、龙头带动，整合闲置房屋、土地等资源资产促进优势互补，实现支部联企串起文旅融合、党员带头引领百姓致富、联盟协作升级特色产业。
企业发展是解锁共富的重要密码。双桥粉干共富工坊通过搭建资源共享、事务共商、活动共办的产业聚合平台，统一收购、集中展销农特产品，与衢州职业技术学院签订新媒体合作运营协议，帮助企业开通“直播列车”，拓宽产品销路。积极对接鄞州、新昌山海协作电商平台，鼓励企业研发粉干“一人食”“方便粉”等新产品，打通上下游，拓展产业链。定期组织工坊联盟企业开展销售渠道、粉干制作、产品研发等环节交流互助，协助解决污水排放、厂房扩建、粉干晾晒长廊修建等问题18个。
同时，工坊依托浙江农林大学、中天集团在社后蓬村设立的“山区26县的农产品电商销售与品牌打造服务大学生社会实践基地”，邀请浙江农林大学专家开设农产品品牌打造及电商销售专题培训班，积极培育生产技术、经营管理能力过硬的电商运营团队、工坊职业经理人。“目前，双桥粉干已有400多家经销商，今年产量可达750吨，产值将超过700万元。工坊已经吸纳周边50多户农户就业，带动村集体增收30万元，帮助1名低收入农户顺利脱贫。”提起工坊的“共富效应”，工坊负责人舒雪良充满信心。
一碗粉干，印刻着双桥几代人的共同记忆。“双桥粉干是市级非物质文化遗产，必须让大家知道双桥粉干600多年的历史传承和传统技艺。”舒雪良说。为持续擦亮双桥粉干“金字招牌”，共富工坊将非遗基因植入粉干产业，依托双桥粉干记忆馆恢复传承已停滞45年的古法制粉技艺，复刻、展陈水碓、舂米机、榨粉机等传统工具，让文化“看得见”，让乡愁“记得住”。同时，积极打造古法制粉、现代制粉实训基地和粉干晾晒实践基地，挖掘、培育非遗传承人，组建非遗技艺传承队伍，提炼双桥粉干非遗精品课程，以传承粉干非遗文化和古法制粉技艺为目标，探索古法与现代工艺的融合创新。现在，工坊每年至少能接待研学、旅行游客等1.5万人次，带动全乡旅游增收100余万元。
今年，工坊还投入600万元打造集生产研发、非遗体验、研学研游于一体的双桥粉干产业园。产业园约2200㎡，建成后将解决困扰企业多年的生产场地、流水线和营销平台问题。“目前我们已与3家农产品加工企业达成初步入驻意向。”舒雪良介绍道，“产业园建成后，工坊将实现粉干产能翻番，预计可带动村集体增收50万元，增加旅游收益200万元。”双桥乡将继续通过“共富工坊+企业+农户”的产业化经营模式，深化农文旅融合做强粉干“口碑经济”“非遗经济”，走出双桥粉干的“共富之路”。
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衢州双桥乡：共富工坊串起粉干产业“共富链”
2023-08-04 18:34:31
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